''Benim mutfağım benim laboratuvarım''mutfağınızda kuralları siz koyun.

Lisans eğitimlerimi Biyoloji, Öğretmenlik ve İşletme üzerine tamamlayıp ilaç sektöründe uzun yıllar çalıştım.
Bu sektörden ayrılarak eğitim, iletişim, satış, pazarlama ve kişisel gelişim üzerine edindiğim bilgiler ve gastronomi üzerine aldığım eğitimler sayesinde, Milli Eğitim Bakanlığı’ndan onaylı aldığım Ustalık ve Usta Öğreticilik belgelerimle, Aşçılık ve Pastacılık üzerine 2010 yılından beri mesleki eğitim veriyorum.
Aynı zamanda Başkent Üniversitesi Thermopolium Gastronomi Akademisinde Temel Mutfak Eğitimleri ve workshopları vermekteyim.
Hazır ve işlenmiş olarak satın aldığınız pek çok ürünü kendi mutfak laboratuvarınızda, kendi kurallarınızla, en doğalından seçtiğiniz kendi malzemelerinizle yapmanız için ‘mutfaklab’ ı kurdum.
2007 yılından beri eğitimlerimle eş zamanlı blog yazıyorum. tüm yazılarımı ‘www.mutfaklab.com’ sitesinde toplayarak mutfağın ve yemek reçetelerinin arka sayfalarına ışık tutmaya çalıştım.
Gastronomi alanındaki eğitmenlik tecrübemi ise hem ‘ mutfaklab ‘ da hem de yayınlanacak olan kitabımda toplayarak sizlerle paylaşmak istedim.