ARTİZAN EKMEK Gastronomi dilinde bilinen artizan ekmeği (artisan bread) yani zanaatkar ekmeği, seri üretim ekmeklerden farklı olarak katkı maddelerinden arındırılmış olarak geleneksel yöntemlerle hazırlanmaktadır. Hal böyle olunca seri üretim ekmeklere...