0 0
Hokkaido Japon Sütlü Ekmeği

Hokkaido Japon Sütlü Ekmeği

Süper Yumuşak bir Tost Ekmeği

Cuisine:

    Directions

    Share

    Ekmeğini kendi yap. Mayalanma süresi ve yoğurma tekniklerine uyduğunuz zaman evde ekmek yapmak kadar keyifli bir iş yoktur. Hamur kabarmaya başlayıp mayalandığı andaki tebessüm, pişip de ilk lokmayı ağzımıza aldığımız an büyük bir  mutluluğa dönüşür ve ben yaptım, ekmeğimi ben yaptım hissi belki stress dolu günümüzü bize unutturur.

    Tangzhong tekniği ile yani bulamaç kullanılarak yapılan tost ekmeği hem besleyici hem de yoğurma ve mayalama teknikleri doğru uygulanırsa yumuşacık bir ekmek.

    Tangzhong su ve un ile yapılıyor ancak ben aynı oranda peynir altı suyu kullandım. Elinizde varsa siz de değerlendirebilirsiniz. Sadece su kullanarak yaptığımdan daha yumuşak ve daha lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

    Ekmeklerinizi soğuduktan sonra dilimleyerek derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Ne de olsa koruyucu ve katkı içermiyor…

     

    (Visited 150 times, 1 visits today)
    Step 1
    Mark as Complete
    Step 2
    Mark as Complete

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    previous
    Hamuru zor ama lezzeti bol:Börekitas
    next
    Mikrokek: Ansızın gelen misafire
    • 150 Views
    • 2 saat 45 dakika
    • Hard
    • 180 derece

    Share it on your social network:

    Or you can just copy and share this url

    Bookmark this recipe

    You need to login or register to bookmark/favorite this content.

    previous
    Hamuru zor ama lezzeti bol:Börekitas
    next
    Mikrokek: Ansızın gelen misafire

    Add Your Comment