Dalyan Köfte
Bir çırpıda kaç köfte çeşidi sayabilirsiniz? 5 mi, 10 mu, 20 mi? Peki sizce Türkiye’nin kaç köftesi var? ‘Türkiye’nin Köfteleri’ adlı seriyi oluşturmak için 90 gün boyunca 15 bin kilometre...
Et Yemekleri
Et haşlama ve Kavurma
Dana etini yumuşacık haşlamanın püf noktaları
Etin pişmesi ve yenilebilir hale gelmesine kadar geçen süreçte ette bazı kimyasal değişimler meydana gelir. Bu değişimleri öğrenerek mutfaktaki yaratıcılığımızı artırabiliriz. Etler ızgara veya fırında pişirilirken farklı bir lezzet ve...
Hamburger Köftesi
En iyi hamburger kendi yaptığın hamburgerdir.
Hamburgerin Amerikalılar tarafından 1932 yılında patenti alınmış olsa da tarihi çok daha eskilere dayanıyor ve bu gün ise dünyaya mal olmuştur