LAKTO FERMENTE TURŞU YAPIM SIRLARI Malzemeler: 500 gr kornişon salatalık 1 adet havuç 6 diş sarımsak 1/2 dal kereviz sapı 1/2 çay kaşığı tane karabiber 1/2 çay kaşığı hardal tohumu...
Bilinen en eski Türk içeceği denilince ilk akla gelen bozadır. Sokaktaki seyyar satıcıların boza diye bağıran sesleri hepimizi nostaljik bir yolculuğa çıkarır. Bu sebeple içerken her yudumu tarih kokar. Bizi...
Son günlerin havalı konu başlıklarından biri de lakto fermente gıdalar. Bu gün çok popüler bir konu ama mucizevi fermente gıdalar binlerce yıl öncesinde, belki de üzerinde çok fazla düşünülmeden uygulanmış,...
“Tahıl ve baklagilleri akşamdan ıslatıyoruz ” diye başlayan tariflere mutlaka kıymet verin. Çünkü bir bildikleri var… Tahıl ve bakliyatların minerallerinden maksimum düzeyde yararlanmak için yapılarındaki fitik asitin tüketmeden önce...